دکتر سید کمال کاظمی تبار دکتر علی دهستانی استاد مشاور: حمیدرضا هاشمی آذر برای رعایت حریم خصوصی نام نگارنده درج نمی شودتکه هایی از متن به عنوان نمونه : چکیدهخشکی به عنوان یکی ازمهم ترین عوامل محدود کننده رشد و تولید گیاهان زراعی شناخته شده است. تغییرات فیزیولوژیکی که در اثر کمبود آب در گیاه ایجاد […]

عوامل مؤثر در اکسیداسیون چربی­ها روغن­ها بر اثر عوامل مختلفی اکسیده می­شوند. ترکیبات حاصل ازاکسیداسیون بر طعم روغن­هااثر می­گذارند و چنانچه اکسیداسیون در سطح پیشرفته­ای صورت گرفته باشد آن­ها را غیر قابل مصرف می­کنند. به طور کلی بد طعمی[۱] روغن­ها زمانی ظاهر می­شود که مقدار قابل توجهی پراکسید در روغن تشکیل می­گردد. تعداد و محل […]

عوامل مؤثر در اکسیداسیون چربی­ها روغن­ها بر اثر عوامل مختلفی اکسیده می­شوند. ترکیبات حاصل ازاکسیداسیون بر طعم روغن­هااثر می­گذارند و چنانچه اکسیداسیون در سطح پیشرفته­ای صورت گرفته باشد آن­ها را غیر قابل مصرف می­کنند. به طور کلی بد طعمی[۱] روغن­ها زمانی ظاهر می­شود که مقدار قابل توجهی پراکسید در روغن تشکیل می­گردد. تعداد و محل […]

عوامل مؤثر در اکسیداسیون چربی­ها روغن­ها بر اثر عوامل مختلفی اکسیده می­شوند. ترکیبات حاصل ازاکسیداسیون بر طعم روغن­هااثر می­گذارند و چنانچه اکسیداسیون در سطح پیشرفته­ای صورت گرفته باشد آن­ها را غیر قابل مصرف می­کنند. به طور کلی بد طعمی[۱] روغن­ها زمانی ظاهر می­شود که مقدار قابل توجهی پراکسید در روغن تشکیل می­گردد. تعداد و محل […]

دانشکده کشاورزی- گروه باغبانی پایان‌نامه برای اخذ مدرک کارشناسی ارشد(M.Sc.) رشته باغبانی گرایش فیزیولوژی و اصلاح درختان میوه عنوان تحقیق اثر اسپری برگی با عصارۀ جلبک آسکوفیلوم نودوسوم و نانوکلات ‌آهن بر روی برخی خصوصیات کمی و کیفی گیاه توت فرنگی (F. x annanasa) استاد راهنما دکتر بهزاد کاویانی فهرست مطالب عنوان صفحه چکیده ۱ […]

پایان نامه تحصیلی جهت اخذ درجه کارشناسی ارشد رشته: تربیت بدنی گرایش فیزیولوژی ورزشی عنوانمصرف دوهفته مکمل ال کارنیتین بر استرس اکسیداتیو ناشی از فعالیت هوازی شدید استاد راهنما : دکتر بابک نخستین روحی استاد مشاور : دکتر حمید اراضی فهرست مطالب عنوان صفحه فصل اول: طرح پژوهش و مقدمه ۱-۱- مقدمه. ۲ ۱-۲- بیان […]

چکیده فارسی:مقدمه: بیماری‌های قلبی- عروقی به ویژه بیماری عروق کرونر قلب از مهمترین علل نهایی مرگ در زنان است. هدف از انجام این تحقیق بررسی تاثیر ۸ هفته تمرین هوازی در‌آب با و بدون مصرف چای ‌سبز بر برخی عوامل ‌انعقادی خون زنان ‌یائسه غیر فعال بود.مواد و روش‌ها: این تحقیق بر روی ۲۷‌ زن […]

۲۴ نفر از دانشجویان تربیت‌بدنی دانشگاه خوارزمی به‌صورت داوطلبانه انتخاب و به‌طور تصادفی به سه گروه تمرین در محیط گرم (دمای ۴۰ درجه، ۵±۳۵ درصد)، گروه تمرین در محیط معتدل (دمای ۲۴ درجه، رطوبت ۵±۳۵ درصد) و گروه کنترل بر اساس برآورد VO2max به‌طور مساوی و همتا تقسیم شدند. آزمودنی‌های گروه تجربی، تمرین را ۶ […]

تحولات غذا در طول تاریخانسان‌ها، جانوران‌ همه‌چیز خوری هستند که قادرند هم فراورده‌های گیاهی و هم جانوری را مصرف کنند. پس از دوران عصر یخ، انسان‌ها می‌خواستند تا پرورش گیاهان و حیوانات را تحت کنترل خود بگیرند تا بدین‌وسیله خود را ایمن سازند. این مسئله منجر به پیدایش کشاورزی شد و شیوه‌ای که غذا طی آن به دست […]

فصل اول:مقدمه. ۲۱-۱-مقدمه: ۲فصل دوم : کلیات و بررسی منابع. ۵۲- ۱-رادیکال های آزاد و اکسیداسیون روغنها و چربی ها ۵۲-۱-۱-رادیکال‌های آزاد. ۵۲-۱-۲-پیامدهای پاتولوژیک رادیکال‌های آزاد. ۵۲-۱-۳-انواع رادیکال‌های آزاد. ۶۲-۱-۳-۱رادیکال های آزاد اکسیژن‌دار. ۶۲-۱-۳-۲-رادیکال‌های آزاد فلزی ۸۲-۲-اکسیداسیون روغن‌ها و چربی‌ها ۸۲-۲-۱-فتواکسیداسیون. ۸۲-۲-۲-اکسیداسیون آنزیماتیک. ۹۲-۲-۳-اکسیداسیون اسید های چرب به وسیله آنزیم لیپوکسی ژناز. ۱۰۲-۲-۴-اکسیداسیون خود‌به‌خودی ۱۰۲-۳- […]

پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مهندسی صنایع غذایی گرایش کشاورزی عنوان: بهینه سازی مصرف عصاره‌ی متانولی برگ گیاه گلرنگ توسط دستگاه اولتراسوند به روش سطح پاسخ استاد راهنما: دکتر حسین جلالی

دکتر محمد خوروش (در فایل دانلودی نام نویسنده موجود است) فهرست مطالب:فهرست مطالبهشت فهرست جداولده فهرست اشکال.یازدهچکیده۱فصل اول: مقدمهمقدمه. ۲فصل دوم: بررسی منابع۲-۱- دوره انتقال ۶۲-۱-۱- تعریف و اهمیت دوره انتقال ۶۲-۱-۲- سازگاریهای مهم در دوره انتقال. ۷۲-۲- گیاهان دارویی و اثرات آنها بر سلامتی. ۱۰۲-۲-۱- اثرات ضد میکروبی گیاهان دارویی و نقش آن در […]

پایان نامه رشته :زیست‌شناسی گرایش :میکروبیولوژی عنوان : بررسی اثر لیپو پلی ساکارید استخراج شده از سالمونلا انتریکا بر فعالیت COX-2، H2O2 وNO در زخم تجربی ایجاد شده در پوست موش

واحد ارسنجان دانشکده علوم پایه، گروه زیست شناسی پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد (M.Sc.) گرایش زیست شناسی جانوری عنوان پایان نامه: بررسی اثر حفاظتی عصاره الکلی یونجه (Medicago sativa) بر روی آنزیم­های عملکردی کبد و پارامترهای خونی در مسمومیت کبدی در جوجه‏های گوشتی نژاد Rass استاد راهنما: دکتر حیدر آقا بابا […]