تغذیه چیست؟تغذیه یعنی خوردن،هضم،جذب غذا و متابولیسم و دفع مواد زائد.به عبارتی دیگر علم تغذیه رشته ای است که درموردنیازهای غذایی انسان ازبدو تولدباتوجه به جنس،سن،شرایط فیزیولوژیک،ارزش غذایی خوراکی ها[۱]،رژیم غذایی،میزان مصرف هر غذا،رابطه تغذیه و تندرستی،رابطه تغذیه و بیماری بحث و گفت و گو می کند و به تحقیق می پردازد.تغذیه یعنی رابطه بین […]

تاثیر تغذیه در اختلال های روانی منتهی به جـــــــــــــــــــــرم رابطه ی تغذیه و خلق و خو از جمله موضوع های جذاب و پیچیده ی علم تغذیه است که تا کنون کمتر مورد بحث و ارزیابی قرار گرفته است.درآ‌غاز سخن شاید بهتر باشد تعریفی از خلق و خو ارائه دهیم.خلق عبارت است ازهیجانی مستمرکه به طورذهنی […]

اگر به شما بگویند که نوع تغذیه با سلامت روان شما نسبت مستقیم دارد،باور می‌کنید؟شاید در نگاه اول این دو موضوع هیچ ارتباطی با هم نداشته باشند اما بسیاری از کارشناسان بر این باورند،اعمال برخی تغییرات در رژیم غذایی طی۵۰سال گذشته،نقش مهمی در افزایش بیماری‌های روانی داشته است.امروزه ثابت شده است که تغذیه،تاثیر بسیار مهمی […]

مشـروبات الکلی[۱] اصل واژه شراب عربی است و برهر نوع آشامیدنی اطلاق می گردد.لیکن در زبان فارسی تنها نوشیدنی های الکلی به این اسم نامیده می شود.چنان که واژه ی باده و می نیز به همین معناست اما درزبان عربی این گونه نوشیدنی هارا خمر می گویند. (مویدی،۱۳۸۳،۱۱)مستی کیفیت خاصی است که تحت تاثیر مواد […]

موضوع تأمین مالی هزینه‌های دولت از طریق درآمدهای عمومی، بالاخص درآمدهای مالیاتی یکی از موضوعاتی است که در سال‌های اخیر در کشورمان نیز مورد تأکید قرار گرفته است. در سند چشم‌انداز بیست ساله ایران در افق سال ۱۴۰۴ هـ ش یکی از الزامات تبدیل درآمدهای نفت و گاز به دارایی‌های مولد به منظور […]

موضوع تأمین مالی هزینه‌های دولت از طریق درآمدهای عمومی، بالاخص درآمدهای مالیاتی یکی از موضوعاتی است که در سال‌های اخیر در کشورمان نیز مورد تأکید قرار گرفته است. در سند چشم‌انداز بیست ساله ایران در افق سال ۱۴۰۴ هـ ش یکی از الزامات تبدیل درآمدهای نفت و گاز به دارایی‌های مولد به منظور […]

انزجار تاخیری وآ ندو فنوتیپ های تصویر برداری مغز شامل کاهش جسم نواحی مختلف مغزی که بااین اختلال ارتباط دارند و همینطور تغییرات در نوار بررسی وضعیت و الکترو آنسوفالوگرام ۴، هم جزء آندو فنوتیپ های اختلال نقص توجه – بیش فعالی میباشند ( یوسین ۲، ۲۰۰۴ ).علاوه بر زیر گروهای حاد اختلال نقص توجه – […]

گرچه در مطالعاتی اشاره شده است که اختلال بیش فعالی – کمبود توجه در ارتباط با استرس هایفامیلی ومصائب روانی – اجتماعی می باشد. اما معلوم نشده است که این ناملایمات روانی – اجتماعی علت اختلال بیش فعالی – کمبود توجه باشد وبیشتر بنظر میرسد که در ارتباط با شدت علائم باشند. مثلا” دیده شده […]

انزجار تاخیری وآ ندو فنوتیپ های تصویر برداری مغز شامل کاهش جسم نواحی مختلف مغزی که بااین اختلال ارتباط دارند و همینطور تغییرات در نوار بررسی وضعیت و الکترو آنسوفالوگرام ۴، هم جزء آندو فنوتیپ های اختلال نقص توجه – بیش فعالی میباشند ( یوسین ۲، ۲۰۰۴ ).علاوه بر زیر گروهای حاد اختلال نقص توجه – […]

گرچه در مطالعاتی اشاره شده است که اختلال بیش فعالی – کمبود توجه در ارتباط با استرس هایفامیلی ومصائب روانی – اجتماعی می باشد. اما معلوم نشده است که این ناملایمات روانی – اجتماعی علت اختلال بیش فعالی – کمبود توجه باشد وبیشتر بنظر میرسد که در ارتباط با شدت علائم باشند. مثلا” دیده شده […]

این مشکل از آنجا ناشی می شود که بین کشور ایران و دنیای پیشرفته صنعتی و تکنولوژی فاصله افتاده است و در تولید و صدور کالاها در ایران به شکل سنتی و نیمه سنتی عمل می شود. لیکن برای دست یافتن به پیشرفت و توسعه باید این فواصل از میان برداشته شود. در واقع بایدبا […]

بند دوم – استقلال غذایی با این باور که نابرابری های سیستم تجارت جهانی در زمینه کشاورزی مصیبتی برای ایمنی غذا، به ویژه برای کشورها و افراد فقیر است، سازمان های جامعه مدنی کل پارادیم تجارت آزاد در زمینه کشاورزی را، زیر سوال برده اند. امروزه، در حالی که کشاورزی مبتنی بر صادرات و کشاورزی […]

معاونت پژوهش و فن آوری به نام خدا منشور اخلاق […]

 منابـع و ماخـذمنابع فارسـی :۱-اصفهانی،محمدمهدی،۱۳۶۰،بهداشت تغذیه،خوردنیها و درمان با غذا،تهران،انتشارات قلم.۲-اوبرین،جیمز ای،۱۳۷۳،ویتامین ها و مواد معدنی شفابخش،ترجمه ی کیومرث دانشگر،چاپ اول ،تهران،نشر هزاران.۳-اورسل،آماندا،۱۳۸۱،تغذیه در پیشگیری و درمان بیماری های اعصاب و روان،ترجمه ی فاطمه راعی /امیر عباس امینی ها،تهران،انتشارات چهر.۴-بارنارد،نیل،۱۳۷۶،غذا برای بهتر زیستن،ترجمه ی حسن فشارکی زاده،چاپ اول،تهران،مرکز نشر دانشگاهی.۵-بینه،کلود،۱۳۷۱،ویتامین ها و ویتامین درمانی،ترجمه ی […]